قرص مکیدنی
 | |
| نامهای جایگزین | تروچه، قرص گلو |
|---|---|
| گونه | قنادی (حرفه) |
| مواد اصلی | مایع غلیظ |
قرص مکیدنی[۱] نوعی قرص شیرین یا دارویی است که از مایع غلیظی تهیه میشود و به گونهای طراحی شده که پس از جامد شدن، به راحتی در بزاق دهان حل شود.
تولید
قرصهای مکیدنی با ریختن مایع غلیظ در قالبهای مخصوص و سپس اجازه دادن به آن برای سفت و خشک شدن تهیه میشوند. مواد موجود در این مایع پس از جامد شدن، هنگام مکیدن یا حل شدن در دهان بهتدریج آزاد میگردند. این مواد از طریق غشاهای مخاطی دهان یا در مراحل بعدی از طریق دستگاه گوارش جذب میشوند. ترکیبات گوناگونی، چه با کاربرد دارویی و چه برای طعمدهی، میتوانند به صورت قرص مکیدنی تولید شوند.
با توجه به ماهیت روغنی مواد فعال مانند اسانسها، تنتورها و عصارهها، قرصهای مکیدنی معمولاً بر پایه ترکیبی از نشاسته و صمغ عربی تولید میشوند. این ترکیب موجب امولسیون شدن مواد فعال و پیوند آنها درون یک ماتریس هیدروکلوئیدی میگردد. نشاسته و صمغ عربی علاوه بر این، سرعت حل شدن پاستیل را کاهش داده و میزان مواد فعال آزادشده در هر لحظه را تنظیم میکنند. همچنین صمغ عربی با افزایش استحکام ساختار قرص مکیدنی، موجب بهبود پایداری آن در فرایند نگهداری و حملونقل میشود.[۲]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ "pastile". فرهنگ انگلیسی آکسفورد (Online ed.). انتشارات دانشگاه آکسفورد. (Subscription or participating institution membership required.)
- ↑ "Jak zrobić landrynki?". Portal Kulinarny Gotujmy.pl - Przepisy kulinarne, Książki kucharskie, Przepisy ze zdjęciami, Porady, Forum, Video (به لهستانی). 28 August 2016. Retrieved 24 August 2017.
| خوراکی |
|  -solution.jpg)     | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| چشم / گوش / بینی | ||||||||||||||||||||||
| دستگاه ادراری تناسلی |
| |||||||||||||||||||||
| رکتال (مقعدی) | ||||||||||||||||||||||
| درم (پوست) |
| |||||||||||||||||||||
| تزریق (پزشکی) / پمپ انفوزیون (درون بافت/خون) |
| |||||||||||||||||||||