آبجو در اندونزی

چند نوع آبجو که در بالی، اندونزی فروخته می‌شود؛ کارلزبرگ، بالی‌های، بینتانگ و انکر.

تاریخچهٔ آبجو در اندونزی از سال ۱۹۲۹ آغاز شد، زمانی که شرکت هینیکن نخستین کارخانهٔ آبجوسازی خود را در سورابایا، در جاوهٔ شرقی و در دورهٔ استعمار هلند بر اندونزی، تأسیس کرد. این کارخانه از نخستین واحدهای تولید آبجو در جنوب شرق آسیا بود.[۱] در ژوئیهٔ ۱۹۳۱ شرکت آرکیپل براووری کمپانی (Archipelago Brewery Co.) در باتاویا (نام پیشین جاکارتا) توسط شرکت آلمانی بِکس تأسیس شد و کارخانه‌هایی در سنگاپور و باتاویا بنا کرد.[۲] از دههٔ ۱۹۶۰ اندونزیایی‌ها برندهای بومیِ خود را تولید کردند که از جمله شامل بینتانگ (ملی‌شده از هینیکن) و انکر بود.[۳]

مقررات

به‌عنوان کشوری با اکثریت مسلمان، صنعت الکل در اندونزی با مخالفت مستمر احزاب اسلام‌گرا و گروه‌های تندرو روبه‌رو است. احکام غذایی اسلام مصرف الکل را منع کرده است. به‌سبب مقررات گوناگون، فروش الکل در اندونزی رو به کاهش است.[۴]

سهم از بازار

در حال حاضر، شرکت «پی‌تی مولتی بینتانگ اندونزیا تیب‌کا» (PT Multi Bintang Indonesia Tbk) بزرگ‌ترین کارخانهٔ آبجوسازی در اندونزی است،[۵] و بینتانگ پرفروش‌ترین آبجوی کشور به‌شمار می‌رود. این شرکت در سال ۲۰۱۲ بیش از ۶۱٪ سهم بازار آبجوی اندونزی را در اختیار داشت.[۶]

مولتی بینتانگ زیرمجموعهٔ هینیکِن ایشیا پاسیفیک است. در سال ۲۰۱۱، آبجوی بینتانگ در مسابقات بین‌المللی BIIA در سال ۲۰۱۱ در لندن مدال طلای بخش لاگر را دریافت کرد و عنوان «بهترین آبجوی سال ۲۰۱۱» را به دست آورد. در سال ۲۰۱۴، بینتانگ رادلِر معرفی شد که نخستین آبجوی طعم‌دار تولید داخل اندونزی بود.[۴][۷][۸][۹]

دیگر تولیدکنندگان عمدهٔ آبجو عبارت‌اند از دلتا جاکارتا که آبجوی انکر را تولید می‌کند،[۱۰] و پی‌تی بالی های برووِری اندونزیا که تولیدکنندهٔ بالی‌های است.[۱۱] اندونزی همچنین تحت لیسانس، برندهای دیگری از جمله سن میگوئل بیر و آبجوسازی آساهی را نیز تولید می‌کند.

جستارهای وابسته

منابع

  1. ↑ "The history of Heineken" (PDF). Archived from the original (PDF) on 26 May 2011. Retrieved 12 May 2011.
  2. ↑ "Two Breweries for Singapore". The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser. 2 January 1932. p. 22.
  3. ↑ Giras Pasopati, CNN Indonesia. "Dilarang di Minimarket, Saham Bir Bintang dan Anker Meriang". Cnnindonesia.com. Retrieved 2015-11-05.
  4. 1 2 "Beer in Indonesia". Euromonitor.com. Retrieved 2015-11-05.
  5. ↑ "Issue of the day: Bill terrifies alcohol industry". The Jakarta Post. 3 September 2015. Retrieved 2015-11-05.
  6. ↑ Alex De Angelis (12 September 2013). "Indonesian beer market led by Bir Bintang". Yahoo! Finance Companiesandmarkets.com.
  7. ↑ "Welcome to the International Brewing Awards, incorporating The International Cider Awards". Brewing Awards. Archived from the original on 30 May 2012. Retrieved 2015-11-05.
  8. ↑ Category: Branding & Retail. "Pack Web Asia – APB completes acquisition of Indonesia's Bintang Beer". Dev2.packwebasia.com. Archived from the original on 18 May 2015. Retrieved 5 November 2015.
  9. ↑ "8 of the Best Beers in Southeast Asia". Goseasia.about.com. Archived from the original on 18 November 2015. Retrieved 2015-11-05.
  10. ↑ Delta Djakarta Tbk PT. "DLTA:Indonesia Stock Quote – Delta Djakarta Tbk PT – Bloomberg Markets". Bloomberg.com. Retrieved 2015-11-05.
  11. ↑ "Company: About us". Bali Hai Brewery. Archived from the original on 18 November 2015.
This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.