دی.او.ام.

دی. او.ام. (انگلیسی: D.O.M.) که مخفف عبارت لاتین «Deo optimo maximo» (به معنای «برای بزرگ‌ترین و بهترین پروردگار») است، رستورانی در شهر سائو پائولو است که بر آشپزی برزیلی تمرکز داد و توسط سرآشپز برزیلی آلکس آتالا اداره می‌شود. دی.او.ام. که به استفاده از مواد اولیه غذایی برزیلی شهرت دارد،[۱] از سال ۲۰۰۶ توسط مجله رستوران به‌عنوان بهترین رستوران در آمریکای جنوبی برگزیده شده‌است[۲] و از سال ۲۰۰۶ در فهرست ۵۰ رستوران برتر جهان اس. پلگرینو قرار دارد.[۳] در ماه مه ۲۰۱۲، این رستوران به رتبه ۴ این فهرست معتبر دست یافت. در سال ۲۰۱۴ آلکس آتالا و رستورانش برنده جایزه انتخاب سرآشپزها شد. فصل دوم برنامه شفز تیبل یک قسمت خود را به وی و این رستورانش اختصاص داد.

جستارهای وابسته

منابع

پیوند به بیرون

This article is issued from ویکی‌پدیا. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.