ان/ناکا
| ان/ناکا | |
|---|---|
.jpg) | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیانگذاری | ۲۰۱۱ |
| مالک(ـان) کنونی | نیکی ناکایاما |
| سرآشپز | نیکی ناکایاما |
| گونه خوراک | کایسکی |
| دستورالعمل پوشش | لباس راحت کاری |
| رتبه/درجه |  (کتاب راهنمای میشلن) |
| شهر | لس آنجلس |
| ایالت/استان | کالیفرنیا |
| کدپستی | ۹۰۰۳۴ |
| کشور | ایالات متحده آمریکا |
| مختصات | ۳۴°۰۱′۳۰″شمالی ۱۱۸°۲۴′۴۴″غربی / ۳۴٫۰۲۵۱۲۴۶°شمالی ۱۱۸٫۴۱۲۲۱۶°غربی |
| گنجایش | ۲۶ |
| رزرو | از ۳ ماه قبل |
ان/ناکا (انگلیسی: N/naka) رستورانی دو ستاره[۱] در لس آنجلس است که در سال ۲۰۱۱ توسط نیکی ناکایاما بنیان نهاده شد.[۲] نام رستوران تکواژ چندوجهی از نام و نامخانوادگی اوست. ماهنامهٔ تخصصی غذا و شراب در سال ۲۰۱۹ این رستوران را در فهرست ۳۰ رستوران برتر جهان قرار داد.[۳] نیویورکر این رستوران را برترین رستوران کایسکی آمریکا نامید.[۴]
منابع
- ↑ "LA's 2023 Michelin-starred restaurants, mapped". 19 July 2023.
- ↑ Rosner, Helen (11 March 2019). "The Female Chef Making Japan's Most Elaborate Cuisine Her Own". The New Yorker. Retrieved 20 March 2019.
- ↑ "These Are the World's Best Restaurants: North America, South America, Africa and Middle East". Food & Wine (به انگلیسی). Retrieved 2019-10-18.
- ↑ Rosner, Helen (2019-03-04). "The Female Chef Making Japan's Most Elaborate Cuisine Her Own" (به انگلیسی). ISSN 0028-792X. Retrieved 2019-10-18.